Il territorio coinvolto nel FLAG è espressione, sia in termini di km di costa coinvolta che in termini di rilevanza socio economica dei territori inclusi, di una importantissima fetta della fascia costiera della provincia di Trapani, in particolare l’ambito territoriale di riferimento rappresentato dal FLAG Trapanese comprende nove comuni: Custonaci, Erice, Marsala, Mazara del Vallo, Paceco, Petrosino, San Vito lo Capo, Trapani e Valderice.
In tale ambito territoriale sono ricomprese quattro marinerie peschereccie sede di portualità: Marsala, Mazara del Vallo, San Vito lo Capo e Trapani.
I comuni si estendono, senza soluzione di continuità, per tutto il litorale che va da Mazara del Vallo fino a San Vito Lo Capo, coprendo oltre 200 km di costa, avendo ciascuno almeno uno sbocco a mare. Non poteva, quindi, non essere il mare il principale trait d’union del territorio. Il mare deputato non solo allo sviluppo di tipo commerciale dei territori ma anche cuore di una cultura marinara che, nei secoli, si è radicata permettendo ai territori si sentirsi parte di una Comunità, al di là dei limiti geografici e amministrativi.
Lo sviluppo commerciale incentrato sulla risorsa Mare ha prodotto economia sia in mare, infatti complessivamente la flotta peschereccia del territorio può contare su 247 imbarcazioni (tra cui la flotta di Mazara del Vallo – una delle più rilevanti in Italia), sia a terra con il fiorire di attività legate alla trasformazione e commercializzazione del prodotto ittico, piuttosto che di impianti di allevamento in vasche tra i quali si segnalano quelli esistenti nel Comune di Petrosino.
Il mare ha fatto da richiamo per i turisti che, sempre più, decidono di visitare questi luoghi e che si accorgono che il mare rappresenta una delle molte attrattive che il territorio può offrire. Infatti partendo da Mazara del Vallo ( Museo del Satiro), passando per Marsala (Museo archeologico Baglio Anselmi che ospita l’unico esemplare di nave punica giunta ai nostri giorni), attraversando Paceco (Riserva naturale integrale Saline di Trapani e Paceco), poi Trapani ( Museo della Preistoria del Mare), seguendo per il suggestivo borgo medievale di Erice, facendo una visita alle “muciare” (imbarcazioni utilizzate per la mattanza) nel territorio di Valderice, via via fino ad arrivare alla perla turistica di San Vito Lo Capo, il catalogo dell’offerta turistica risulta essere di respiro omogeneo ma allo stesso tempo variegato.
Siamo di fronte ad un territorio che, nei secoli, si è sviluppato poggiando su basi culturali e sociali comuni, ed in questo solco si innesta la fortissima tradizione enogastronomica comune a tutto il territorio, con la presenza di numerose produzione a denominazione di origine protetta, geografica e tipica (come il Marsala Doc), o come diversi presidi slowhfoodtra cui il Gambero Rosso di Mazara del Vallo e l’aglio di Nubia (Paceco).